Zézette de Sète

Spécialité sucrée de Occitanie · Sète

La zézette de Sète est un petit biscuit sablé allongé, à la vanille, fait d'une pâte simple roulée dans le sucre. Croquante et légère, elle est devenue, avec son nom espiègle, une spécialité emblématique de la ville portuaire. Elle se grignote à toute heure, avec un café ou un vin doux.

Petit biscuit sablé à la vanille, fait de farine de blé, huile d'olive et muscat de Frontignan. Forme allongée caractéristique (et au nom évidemment coquin). Spécialité sétoise depuis 1969, créée par Madame Boutes.