Berlingot de Cauterets

Spécialité sucrée de Occitanie · Cauterets

Le berlingot de Cauterets est un bonbon pyramidal translucide fabriqué dans cette station thermale des Hautes-Pyrénées. À l'origine, on aromatisait le sucre avec les eaux thermales pour en adoucir la prise. Décliné en parfums fruités et joliment rayé, il est devenu un souvenir gourmand traditionnel des Pyrénées.

Berlingot pyramidal fabriqué dans la station thermale de Cauterets, à partir du sucre cuit aromatisé aux eaux et aux fruits.