Welsh

Spécialité salée de Hauts-de-France · Flandre

Le welsh est un plat roboratif venu du Pays de Galles et adopté dans le Nord : du cheddar fondu à la bière, relevé de moutarde, nappant une tranche de pain, le tout souvent surmonté d'un œuf et accompagné de jambon et de frites. Généreux et réconfortant, il est devenu un incontournable des estaminets de la côte.

Cheddar fondu à la bière sur du pain, nappant souvent un œuf et du jambon.