Œufs en meurette

Spécialité salée de Bourgogne

Les œufs en meurette sont des œufs pochés nappés d'une « meurette », sauce au vin rouge de Bourgogne enrichie de lardons, d'oignons et de champignons, servie sur un croûton frotté d'ail. Réconfortant et typiquement bourguignon, ce plat se déguste en entrée chaude ou en plat léger, avec un verre du même vin.

Œufs pochés nappés d'une sauce au vin rouge, lardons et oignons.