Touron catalan

Spécialité sucrée de Occitanie

Le touron catalan est une confiserie de pâte d'amandes et de fruits secs, héritée de la tradition ibérique (le turrón). On le trouve dur, garni d'amandes entières, ou tendre et fondant, parfois aux fruits confits. Spécialité des fêtes en Roussillon, il se déguste notamment à Noël.

Pâte d'amandes et de fruits secs, héritée de la confiserie catalane et incontournable sur les tables de Noël du Roussillon.