Tarte à la praline

Spécialité sucrée de Lyonnais · Lyonnais

La tarte à la praline est l'emblème sucré de Lyon : un fond de pâte garni de pralines roses (amandes enrobées de sucre coloré) concassées et fondues avec de la crème, jusqu'à former un appareil rouge vif, fondant et craquant. On la trouve dans tous les bouchons et pâtisseries lyonnaises.

Tarte lyonnaise éclatante de rose, garnie de pralines concassées fondues dans la crème. Vedette des bouchons et boulangeries de Lyon.