Sucre d'orge des Religieuses de Moret

Spécialité sucrée de Île-de-France · Moret

Le sucre d'orge de Moret-sur-Loing est un bonbon de sucre cuit doré, dont la recette serait gardée depuis le XVIIe siècle par des religieuses de la ville. Présenté en petits bâtons ou en berlingots translucides, il offre une saveur douce et une transparence ambrée. C'est l'une des plus anciennes confiseries conventuelles de France.

Petit bâton de sucre cuit doré, à la recette gardée secrète depuis 1638 par les bénédictines de Moret-sur-Loing.