Baguette parisienne

Spécialité salée de Île-de-France · Paris

La baguette est le pain emblématique de Paris : une longue flûte à la croûte dorée et croustillante et à la mie souple et alvéolée, popularisée dans la capitale au XXe siècle. La « baguette de tradition », sans additif, fait l'objet d'un concours annuel du meilleur faiseur de Paris. C'est un symbole de la France entière.

Pain long et croustillant à la mie alvéolée, symbole de la boulangerie parisienne.