Saint-Péray

Spécialité salée de Ardèche · Vivarais

Le saint-péray, en Ardèche face à Valence, est une appellation entièrement consacrée aux vins blancs de marsanne et roussanne. On y produit des blancs secs amples ainsi que des effervescents de méthode traditionnelle, jadis très réputés. C'est la touche blanche et pétillante du Rhône septentrional.

Appellation du Rhône nord dédiée aux blancs de Marsanne et Roussanne, en version tranquille et effervescente.