Saint-Mont

Spécialité salée de Gascogne · Gascogne

Le saint-mont, dans le Gers, est un vignoble gascon porté par les vins de pays et la coopération. Ses rouges associent le tannat aux cabernets locaux, ses blancs marient gros et petit manseng, arrufiac et courbu. Vins de caractère et de fraîcheur, ils accompagnent la généreuse cuisine gasconne.

Appellation gasconne du Gers : rouges et blancs de cépages locaux (tannat, manseng), au pied des Pyrénées.