Armagnac

Spécialité salée de Gascogne · Bas-Armagnac

L'armagnac est une eau-de-vie de vin produite en Gascogne, considérée comme la plus ancienne de France. Distillée une seule fois dans un alambic armagnacais puis longuement vieillie en fûts de chêne, elle développe une grande complexité aromatique (fruits secs, pruneau, épices). Le Bas-Armagnac en est le terroir le plus réputé. Elle se déguste en digestif.

Plus ancienne eau-de-vie de France, distillée une fois et vieillie en fût de chêne, en Gascogne (AOC).