Réglisse d'Uzès

Spécialité sucrée de Languedoc-Roussillon · Uzès

Uzès fut aux XIXe et XXe siècles une capitale de la réglisse, où l'on transformait la racine importée en pastilles et confiseries — une grande marque y est née. La réglisse d'Uzès, noire et parfumée, se décline en bâtons, pastilles et bonbons. Elle rappelle l'histoire industrielle de la cité ducale du Gard.

Bonbons et pastilles de réglisse hérités de l'industrie qui fit la réputation d'Uzès, dans le Gard.