Ramequin du Bugey

Spécialité salée de Bresse · Bugey

Le ramequin du Bugey est une préparation chaude de fromages locaux fondus avec du vin blanc et de l'ail, versée sur des tranches de pain et gratinée au four. Proche d'une fondue, ce plat montagnard de l'Ain est convivial et réconfortant, à déguster l'hiver. Il porte le nom du petit plat dans lequel on le sert.

Fondue de fromages du Bugey gratinée, servie sur du pain, spécialité de l'Ain.