Prisuttu corse

Spécialité salée de Corse

Le prisuttu est le jambon sec corse, issu du porc Nustrale et affiné de longs mois, parfois jusqu'à deux ans, dans des caves de montagne. Sa chair dense et parfumée, marquée par l'alimentation à la châtaigne, en fait un produit d'exception. Il se savoure en fines tranches, à l'apéritif (AOP).

Jambon sec de porc corse Nustrale, affiné jusqu'à deux ans dans les caves de montagne (AOP).