Bastelicaccia

Spécialité salée de Corse · Pays ajaccien

Le bastelicaccia est un fromage fermier de brebis à pâte molle et coulante, à la croûte fine, produit dans la région d'Ajaccio. Crémeux et au goût prononcé de pâturage, il se déguste à la cuillère à pleine maturité. C'est une spécialité fromagère du sud-ouest de la Corse.

Fromage corse de brebis à pâte molle et crémeuse, du village de Bastelicaccia, près d'Ajaccio.