Pomme du Limousin

Spécialité salée de Limousin · Limousin

La pomme du Limousin est une Golden cultivée dans les vergers d'altitude du sud du Limousin, autour de Brive et de la Xaintrie. Le climat et les sols lui donnent une chair ferme, croquante et joliment acidulée, ainsi qu'une belle couleur. C'est la seule pomme à bénéficier d'une AOP, gage de son caractère unique.

Pomme Golden cultivée en altitude dans le Limousin, ferme, croquante et acidulée (AOP).