Pomme de terre Béa du Roussillon

Spécialité salée de Roussillon

La Béa du Roussillon est une pomme de terre primeur récoltée jeune au printemps, dans les sols sableux et le climat doux de la plaine du Roussillon. À la peau fine et à la chair fondante et légèrement sucrée, elle se cuisine sans épluchage, simplement vapeur ou rissolée. Elle bénéficie d'une AOP.

Pomme de terre primeur à chair fondante cultivée dans les sols sableux du Roussillon (AOP).