Cerise de Céret

Spécialité salée de Roussillon · Céret

Céret, dans le Vallespir, jouit d'un climat doux qui lui permet de produire les premières cerises de France, dès la fin du printemps. Charnues et sucrées, elles sont si prisées que, par tradition, les premières cagettes étaient envoyées à la présidence de la République. Le village célèbre la cerise lors d'une fête réputée.

Cerises précoces de Céret, dans le Vallespir, parmi les premières de France au printemps.