Abricot rouge du Roussillon

Spécialité salée de Roussillon

L'abricot rouge du Roussillon, de la variété Rouge du Roussillon, se reconnaît à sa peau marquée de rouge et à sa chair orange, à la fois parfumée, sucrée et légèrement acidulée. Cultivé dans la plaine ensoleillée des Pyrénées-Orientales, il bénéficie d'une AOP. On le déguste frais, en confiture ou en tarte.

Abricot à la peau colorée de rouge, cultivé dans le Roussillon, parfumé et acidulé (AOP).