Picpoul de Pinet

Spécialité salée de Occitanie · Bassin de Thau

Le picpoul de Pinet est un vin blanc sec produit autour de l'étang de Thau, dans l'Hérault, à partir du cépage piquepoul blanc. Vif, frais et citronné, à l'acidité marquée — « picpoul » signifie « pique-lèvre » — il est le compagnon par excellence des huîtres de Bouzigues et des coquillages de la lagune. C'est le grand blanc du Languedoc maritime.

Vin blanc sec et vif du bassin de Thau, compagnon idéal des huîtres de Bouzigues (AOC).