Moutarde de Meaux

Spécialité salée de Île-de-France · Meaux

La moutarde de Meaux est une moutarde à l'ancienne, aux grains partiellement concassés qui lui donnent une texture granuleuse et une saveur à la fois douce et relevée. Sa recette, longtemps détenue par une même maison, est traditionnellement conditionnée dans un pot de grès cacheté à la cire. Elle accompagne viandes, charcuteries et vinaigrettes.

Moutarde à l'ancienne aux grains concassés, à la fois douce et relevée, élaborée à Meaux depuis le XVIIIe siècle.