Moutarde de Bourgogne

Spécialité salée de Bourgogne · Bourgogne

La moutarde de Bourgogne est élaborée à partir de graines de moutarde cultivées en Bourgogne et de vin blanc de la région, ce qui la distingue de la moutarde de Dijon. Forte et aromatique, protégée par une IGP, elle relève viandes, sauces et vinaigrettes, et illustre le renouveau de la culture de la moutarde dans son terroir d'origine.

Moutarde forte élaborée avec des graines et du vin blanc de Bourgogne (IGP).