Moules-frites

Spécialité salée de Hauts-de-France · Flandre

Les moules-frites sont LE plat populaire du Nord : des moules cuites à la marinière (vin blanc, oignon, persil) ou à la crème, servies fumantes dans leur marmite avec une portion de frites croustillantes. Indissociables de la grande braderie de Lille, où l'on en consomme des tonnes, elles incarnent la convivialité ch'ti.

Moules marinière accompagnées de frites, plat convivial emblématique du Nord.