Mont des Cats

Spécialité salée de Hauts-de-France · Flandre

Le Mont des Cats est un fromage de vache à pâte pressée souple et à croûte lavée, fabriqué par les moines trappistes de l'abbaye du même nom, en Flandre. Doux et fondant, au léger goût de noisette, c'est l'un des rares fromages monastiques du Nord. Il accompagne aussi bien le pain que la bière de la région.

Fromage à pâte pressée et croûte lavée fabriqué par les moines de l'abbaye du Mont des Cats.