Marron de Collobrières

Spécialité salée de Provence-Alpes-Côte d'Azur · Collobrières

Collobrières, au cœur du massif des Maures, est la capitale de la châtaigne du Var. Le marron, charnu et sucré, y est récolté à l'automne et transformé en marrons glacés, crème de marrons, liqueur ou farine. Le village lui consacre une fête réputée. C'est un produit emblématique de l'arrière-pays varois.

Châtaigne charnue du massif des Maures, autour de Collobrières, transformée en marrons glacés et crèmes.