Liqueur de myrte

Spécialité sucrée de Corse · Corse

La liqueur de myrte est préparée par macération dans l'alcool des baies, et parfois des feuilles, de myrte, arbuste emblématique du maquis corse, avec du sucre. D'un rouge sombre, douce et parfumée de notes résineuses et fruitées, elle se sert glacée en digestif. C'est l'apéritif-digestif identitaire de la Corse.

Liqueur corse obtenue par macération des baies de myrte du maquis, digestif emblématique de l'île.