Kari Gosse

Spécialité salée de Bretagne · Pays de Lorient

Le kari Gosse est un mélange d'épices mis au point au XIXᵉ siècle par un apothicaire de Lorient, à l'époque du commerce avec les Indes via la Compagnie des Indes. Sa recette reste secrète et toujours fabriquée artisanalement. Puissant et coloré, ce « curry breton » relève traditionnellement les poissons, les fruits de mer et la cotriade.

Mélange d'épices secret créé par un apothicaire de Lorient au XIXᵉ siècle, le « curry breton ». Parfume poissons et fruits de mer.