Huile d'olive de Corse

Spécialité salée de Corse

L'huile d'olive de Corse est réputée pour sa douceur et son faible piquant, fruit de variétés insulaires et d'une récolte souvent tardive. Aux arômes d'amande et de fruits secs, elle bénéficie d'une AOP. Elle accompagne à merveille crudités, poissons et légumes du soleil.

Huile d'olive AOP douce et peu ardente, issue de variétés corses et d'olives très mûres, au goût d'amande et de maquis.