Genièvre de Wambrechies

Spécialité salée de Hauts-de-France · Flandre

Le genièvre de Wambrechies, près de Lille, est une eau-de-vie de grains (orge, seigle, avoine) aromatisée aux baies de genièvre, distillée dans une distillerie classée monument historique. Spécialité des Flandres, il se boit pur, en « bistouille » avec le café, ou en cocktail.

Eau-de-vie de céréales aromatisée au genièvre, distillée dans le Nord depuis le XVIIIᵉ siècle.