Gâteau creusois

Spécialité sucrée de Nouvelle-Aquitaine

Le gâteau creusois est un gâteau moelleux à base de noisettes torréfiées et moulues, de beurre et de blancs d'œufs, à la mie aérée et au bon goût de noisette. Sa recette aurait été retrouvée sur un vieux parchemin de monastère. Spécialité du Limousin, il se savoure au goûter.

Gâteau aux noisettes, spécialité de la Creuse, du Limousin et des Combrailles. Texture moelleuse et fondante, parfum intense de noisettes torréfiées. Recette protégée par la Confrérie du Gâteau Creusois.