Galette-saucisse

Spécialité salée de Bretagne · Pays de Rennes

La galette-saucisse est l'en-cas roi des marchés et des stades de Haute-Bretagne : une saucisse de porc grillée, enroulée dans une galette de blé noir froide, à manger à la main, sans moutarde selon la tradition rennaise. Simple et populaire, c'est le « hot-dog breton ».

Saucisse grillée roulée dans une galette de blé noir, street-food emblématique de Rennes.