Fitou

Spécialité salée de Roussillon · Corbières

Le fitou, en bord de Méditerranée à la limite de l'Aude et des Pyrénées-Orientales, fut le premier rouge du Languedoc classé en AOC (1948). Issu de carignan, grenache et syrah, c'est un vin chaleureux, corsé et épicé, marqué par la garrigue.

La plus ancienne AOC rouge du Languedoc, puissante, à base de Carignan et Grenache.