Fiadone

Spécialité sucrée de Corse

Le fiadone est le dessert corse par excellence : un flan sans pâte à base de brocciu frais, d'œufs, de sucre et de zeste de citron, parfois relevé d'un trait d'eau-de-vie. Léger et parfumé, il met en valeur le fromage emblématique de l'île et se déguste tout simplement à la fin d'un repas.

Flan corse au brocciu et au citron, sans pâte.