Falculelle

Spécialité sucrée de Corse · Centre Corse

Les falculelle sont de petites pâtisseries à base de brocciu sucré et d'œuf, déposées et cuites sur une feuille de châtaignier qui les parfume légèrement. Spécialité de Corte, l'ancienne capitale, elles se dégustent tièdes, et illustrent l'omniprésence du brocciu dans la pâtisserie corse.

Petite pâtisserie au brocciu cuite sur une feuille de châtaignier, spécialité de Corte.