Entraygues-Le Fel

Spécialité salée de Occitanie · Rouergue

L'appellation entraygues - le fel, au nord de l'Aveyron, cultive d'anciennes terrasses de schiste au confluent du Lot et de la Truyère. Elle donne des blancs secs et minéraux (chenin) et des rouges fruités (fer servadou, cabernet), dans l'un des plus petits et plus pentus vignobles du Sud-Ouest.

Vignoble en terrasses au confluent du Lot et de la Truyère : blancs vifs de Chenin et rouges du cépage Fer servadou.