Croquet du Bazois

Spécialité sucrée de Bourgogne · Bazois

Le croquet du Bazois est un biscuit sec et dur aux amandes, spécialité du Bazois, dans la Nièvre. Cuit jusqu'à devenir cassant et croquant, il se conserve longtemps et se déguste à la fin du repas, trempé dans un café ou un vin. C'est une gourmandise rustique du terroir nivernais.

Biscuit sec aux amandes du Bazois, dans la Nièvre, très croquant.