Confit de pétales de rose de Provins

Spécialité sucrée de Île-de-France · Provinois

Provins cultive depuis le Moyen Âge une rose réputée, rapportée dit-on des croisades. Ses pétales servent à élaborer une confiture parfumée, des sirops, du miel à la rose et des bonbons. Délicat et floral, le confit de rose de Provins perpétue une tradition unique, symbole de la cité médiévale briarde.

Confiture et confiseries élaborées à partir de la rose de Provins, parfumées et délicates.