Chuque du Nord

Spécialité sucrée de Hauts-de-France · Flandre

La chuque du Nord est une confiserie en forme de petit oreiller, à la coque de sucre renfermant un cœur tendre parfumé à la chicorée et au café — deux saveurs chères à la région. Douce et fondante, elle rend hommage au passé minier et chicorier du Nord, et figure parmi ses douceurs les plus identitaires.

Praline tendre fourrée à la chicorée ou au café, confiserie emblématique du Nord.