Chapon de Janzé

Spécialité salée de Bretagne · Janzé

Le chapon de Janzé est une volaille de fête engraissée autour de Janzé, en Ille-et-Vilaine, dans une zone réputée pour son aviculture de qualité (IGP). Élevé lentement et nourri de céréales, il offre une chair persillée, tendre et savoureuse, prisée pour les repas de fin d'année. C'est l'un des fleurons des volailles bretonnes.

Volaille festive engraissée autour de Janzé, en Ille-et-Vilaine (IGP).