Bourgueil

Spécialité salée de Centre-Val de Loire · Touraine

Le bourgueil, sur la rive droite de la Loire en Touraine, produit des rouges de cabernet franc plus charpentés que le chinon voisin, aux arômes de fruits rouges et de poivron mûr. Selon les sols (graviers ou tuffeau), il se boit jeune ou patiente quelques années en cave.

Rouge de Touraine au Cabernet franc, structuré et fruité, qui gagne à vieillir.