Visitandine

Spécialité sucrée de Lorraine · Pays de Nancy

La visitandine est un petit gâteau aux amandes et aux blancs d'œufs, mis au point par les religieuses de la Visitation en Lorraine pour utiliser les blancs restants. Moelleux et parfumé, il est considéré comme l'ancêtre du financier moderne et reste une spécialité de la pâtisserie nancéienne.

Petit gâteau moelleux aux amandes et blancs d'œufs, créé par les sœurs de la Visitation. Ancêtre lorrain du financier.