Vin d'orange

Spécialité salée de Provence · Provence

Le vin d'orange est un apéritif traditionnel provençal préparé « à la maison » en faisant macérer des oranges (souvent amères), du sucre et un peu d'alcool dans du vin. Parfumé, doux et légèrement amer, il se sert frais à l'apéritif, comme symbole de la convivialité du Sud.

Apéritif maison provençal : vin macéré avec oranges amères, sucre et alcool, parfumé et doux.