Veau aux marrons

Spécialité salée de Savoie

Le veau aux marrons est un plat savoyard d'automne : des morceaux de veau dorés puis mijotés en sauce avec des châtaignes, dont la douceur farineuse se marie à la viande. Spécialité de la région d'Aix-les-Bains et de la Savoie, il se déguste l'hiver, réconfortant et parfumé.

Sauté de veau mijoté aux châtaignes, plat d'automne de la région d'Aix-les-Bains.