Tarte normande

Spécialité sucrée de Normandie · Pays d'Auge

La tarte normande dispose des quartiers de pommes sur une pâte, que l'on nappe d'un appareil à la crème, aux œufs et au sucre, parfois relevé de calvados et parsemé d'amandes. Cuite jusqu'à ce que les pommes confisent, moelleuse et parfumée, elle est le dessert aux pommes par excellence de la Normandie.

Tarte aux pommes garnie d'un appareil à la crème et aux œufs, parfois parfumée au calvados.