Tarte aux pommes d'Yport

Spécialité sucrée de Normandie · Pays de Caux

La tarte aux pommes d'Yport est une tarte généreuse de pommes fondantes sur une pâte, spécialité de ce petit port de pêche du Pays de Caux. Dorée et parfumée, parfois relevée d'un peu de cannelle ou de calvados, elle illustre l'omniprésence de la pomme dans la pâtisserie normande.

Tarte fine aux pommes du village de pêcheurs d'Yport, sur la côte d'Albâtre.