Tarte aux mirabelles

Spécialité sucrée de Lorraine · Lorraine

La tarte aux mirabelles est le dessert lorrain de la fin de l'été : une pâte garnie de mirabelles dorées, parfois sur un lit de migaine (crème aux œufs) ou de poudre d'amande, cuite jusqu'à ce que les fruits confisent. Sucrée et légèrement acidulée, elle célèbre la prune emblème de la Lorraine.

Tarte garnie de mirabelles de Lorraine, dessert estival emblématique de la région.