Suisse de Valence

Spécialité sucrée de Drôme · Valence

Le suisse de Valence est un biscuit sablé épais, parfumé à l'écorce d'orange, découpé en forme de petit personnage évoquant un garde suisse — en mémoire, dit-on, du pape Pie VI mort à Valence. Doré et fondant, il se déguste au goûter et reste une spécialité emblématique de la ville drômoise, surtout autour de Pâques.

Biscuit sablé parfumé à l'orange, en forme de garde suisse, spécialité de Valence.