Olives de Nyons

Spécialité salée de Drôme · Nyons

L'olive de Nyons est une olive noire de variété Tanche, cueillie à pleine maturité dans la Drôme provençale. Ridée, charnue et douce, au goût de fruits secs, elle fut la première olive de table française reconnue par une AOC. On la déguste à l'apéritif, en tapenade, ou on en tire une huile renommée.

Olives noires Tanche cueillies à maturité, ridées et fondantes, premières olives de table classées AOP en France.