Sucre de pomme de Rouen

Spécialité sucrée de Normandie · Rouen

Le sucre de pomme de Rouen est un bonbon de sucre cuit translucide, traditionnellement présenté en bâtonnet et parfumé à la pomme. Réputé depuis plusieurs siècles, il était jadis offert dans de jolis étuis. Doux et fondant, il fait partie des confiseries historiques de la capitale normande.

Bâtonnet de sucre cuit parfumé à la pomme, spécialité rouennaise dont la réputation remonte au XVe siècle.