Saint-Émilion

Spécialité salée de Aquitaine · Libournais

Le saint-émilion est l'un des grands vins rouges de Bordeaux, produit sur la rive droite de la Dordogne, autour de la cité médiévale classée de Saint-Émilion. Dominé par le merlot, souvent assemblé au cabernet franc, il est rond, fruité et velouté. Son vignoble, inscrit au patrimoine mondial, abrite des crus parmi les plus prestigieux.

Grand vin rouge du Libournais, à base de merlot, autour de la cité médiévale de Saint-Émilion (AOC).